В Саранске вышла в свет серия открыток с рецептами блюд мордовской кухни

Мордовское книжное издательство представило серию открыток с рецептами блюд мордовской кухни. Комплект рецептов состоит из 15 цветных открыток с рецептами приготовления блюд, на обороте – названия на русском, мокшанском и эрзянском языках. Рецепты все простые, из доступных материалов.

Раиса Акашкина – директор Мордовского книжного издательства: “Наша задача – Для нынешнего поколения сохранить рецептуру этих блюд, сохранить названия этих блюд.”

Кроме этого издательство планирует выпустить сборник “Золотая коллекция традиционных рецептов мордовской кухни”. Составители хотят включить рецептуру как повседневных блюд, так и праздничных угощений мокшан и эрзян.