В Саранске показали, как производят продукты для школьников
Как производят продукты для школьного питания, участники всероссийской конференции увидели сегодня на Саранском консервном заводе. Посещение производственного цеха включили в программу. Не только в магазины, но и прямиком в школы отсюда в регионы поставляют зеленый горошек и саранскую сгущенку. Даже камера способна передать, насколько качественное здесь используют сырьё. Прежде, чем зеленый горошек попадает в консервный цех, его пробуют на вкус – только с таким подходом можно приготовить продукт, который понравится детям.
Людмила Снегирёва, начальник консервного цеха: “Поступает к нам сырье с наших полей, 300 тонн в стуки принимаем, перерабатываем на дав потока – замораживаем моносмеси и в банку.”
Постоянные заказчики завода – 11 саранских школ. Нужными консервами они запасаются через поставщика школьного питания. Такая практика во всех регионах позволила наладить бесперебойные поставки всего необходимого для обедов и завтраков. Поставляют продукцию в Пензу, Набережные Челны и Архангельскую область.
Людмила Снегирёва, начальник консервного цеха: “Мы поставляем зелёный горошек, кукурузу, говядину, молоко цельное сгущенное с сахаром, вареное, с цикорием. Вся наша продукция соответствует ГОСТу.”
На производстве гостей принимают не часто – для участников конференции сделали исключение. Только так можно наглядно продемонстрировать технологию. Среди наблюдателей – руководители и эксперты комбинатов школьного питания, которые в дальнейшем хотели бы тоже поработать с Саранском.
Дмитрий Затонский, руководитель комбината школьного питания в Оренбурге: “Сейчас посмотрим, рассмотрим все варианты . Свои специалистам поручу, чтобы они обратили внимание на саранский консервный завод. Попробуем вашу продукцию, посмотрим, как она пойдет у нас в Оренбурге.”
Питание детей попало под пристальное внимание в рамках национального проекта “Демография”. Возможно, многое решит именно эта встреча. Еще серьезнее будут относиться к производителям, кто работает со школами. И Саранск уже сейчас готов показать пример.
[playerjs file=”https://youtu.be/qcD7PpMmVJM”]