В Мордовии горничные и менеджеры гостиниц и санаториев учатся встречать гостей по международным стандартам
Впервые в республике реализован пилотный проект по повышению квалификации кадров сферы гостеприимства. Он стартовал в рамках подготовки Саранска к Чемпионату мира по футболу 2018-го года. Горничные и менеджеры гостиниц и санаториев в течение недели совершенствовали свои знания и навыки. «Как мы должны себя вести, как мы должны преподнести нашу республику, чтобы у гостей сложилось приятное впечатление о нас, чтобы они хотели к нам вернуться», – рассказывает о полученных знаниях менеджер службы приёма и размещения Наталья Аношкина. Она в гостиничном бизнесе работает 5 лет. Искусству встречи гостей училась на практике. Оно – в маленьких, но очень заметных деталях. Приятный голос и внешний вид, открытая, доброжелательная улыбка – залог успеха. Менеджер по приёму и размещению – своеобразная визитка каждого отеля. И повышение квалификации – необходимая часть работы, которую Наталья тоже освоила.
С участниками курсов занимались эксперты по классификации гостиниц, сотрудники миграционной службы, преподаватели университета. На лекциях рассказали о технологии работы по стандартам европейского сервиса. Обязательная часть обучения – краткий курс профессионального английского языка. За стол с тетрадями и ручками сели и горничные. «Я изучала, в школе немецкий. Английский сложно изучить в моём возрасте. Но отдельные фразы смогу изучить и применить на практике!» – говорит Татьяна Михеева.
В уборке тоже есть свои стандарты. Горничных обучили особенностям службы «Хаус киппинг». Она занимается обеспечением чистоты в отеле. Образовательную программу для персонала гостиниц и санаториев разработали Министерство культуры и туризма Мордовии, Институт дополнительного образования университета. Проект реализован на базе туристко-информационного центра.
Всем участникам курса повышения квалификации выдали сертификаты и удостоверения. Пока обучение прошли 29 человек. По их признанию, курс был интересным, но хотелось бы получить более глубокие знания. Организаторы программы уже начали над этим работать. Проект будет продолжен в более развёрнутом и интенсивном режиме.