Темниковские животноводы знают секрет качественного продукта
Незасушливое лето пошло на пользу местным аргариям. Речь не только о заготовленных кормах, но и пастбищах. “Вести” побывали в Темниковком районе, где скот на лугах пасут до глубокой осени.
Елена Кандрина, корреспондент: “Возле села Аксёл на заливных лугах пасётся табун лошадей. На первый взгляд кажется, что о ни совсем без присмотра, – на территории нет ни одного загона. Но на самом деле местные жители за ними тщательно присматривают”.
И так уже много лет, следуя славной традиции. Правда, если раньше лошадей держали в каждом дворе, то сейчас 72 головы на всю округу. Пасутся на заливных лугах недалеко от дома. Свежий воздух и родные просторы вдали от пыльного мегаполиса.
Виктор Жерноклеев, Глава сельского поселения с. Аксёл: “В апреле частники сюда их приводят. Здесь находится калда, где они ночуют. И начиная с конца апреля, их пасут по очереди. Это происходит до глубокой осени, как выпадает снег”.
Почти та же картина и в соседнем селе. Только на выгуле – стадо абердино ангусов. Здесь их выращивают в масштабах большого агропромышленного хозяйства. В 2012-м закупили молодняка на 180 миллионов рублей. Год назад расплатились по агролизингу и даже вышли на
экспорт с партнёрами из Казахстана.
Николай Бушукин, зоотехник ООО “Подсобное хозяйство”: “В настоящее время здесь находится 800 голов маточного стада, 1300 голов – вместе с приплодом. Основная задача этого скота нагул на естественных пастбищах. Нагрузка на теленка с матерью – пять гектар на одну голову”.
От условий пастбищ зависит и качество мяса. У этой породы – оно мраморное. Кстати, нашего климата, абердино ангусы совсем не боятся. Единственное отличие – короткое лето.
Николай Бушукин, зоотехник ООО “Подсобное хозяйство”: “Особенность физиологии скота грубые корма они перерабатывают в жировую прослойку. В этом отличие канадского скота от нашего”.
Держать отдельно молодых телят начнут, когда каждый наберёт до 200-т килограммов. Новый приплод в хозяйстве полностью пойдет на экспорт. А вот мясо отправят на переработку. В этом году, у аграриев, – все условия, чтобы произвести еще больше качественного продукта.