Тайны производства откроют на одной из крупнейших агрофирм республики

Где делают настоящее мороженое? Тайны производства откроют на одной из крупнейших агрофирм республики. Кочкуровское предприятие “Норов” проводит экскурсии для взрослых и детей. “Замороженное путешествие” познакомит гостей с технологией приготовления лакомства. В этот раз за кулисы производства заглянули школьники из Кочкурова.

Производственный путь начинают с самых азов – здесь принимают молоко. А вот как сложится его судьба дальше зависит от линии, на которую цельное и отборное попадет. На выходе – пастеризованное молоко, сметана, сыр, творог и даже мороженое. Вместе с гидом путешественники обследуют все секреты и технологии молочного производства.

Елена Дергачева – заместитель директора по производству: “Экскурсии необходимы для того, чтобы дети видели, что производится на нашей родине своими глазами. Чтобы дети не думали, что это сказки, и мороженое делают из воздуха.”

Линия с производством лакомства появилась в “Норове” еще в 2018-м. В этом году компания выпустила рекордный для себя объем – 30 тонн в месяц. В линейке – 10 видов мороженого, в следующем запустят и линию эскимо. Десерт готовят из собственного молока и сливок. В качестве продукции убедились юные гости из Кочкуровской школы.

А еще определиться с выбором профессии. Идея возникла еще весной по инициативе экспертного клуба “Моя Мордовия”, ее поддержал Глава региона Артём Здунов. Проект отлично вписался в планы профориентационной работы школ региона. Отправится можно из любой точки региона.

Ольга Боксимер – директор студии нестандартных путешествий “Ветер странствий”: “Когда мы запускали эту экскурсию, мы не думали, что будет настолько большой интерес. Потому что сейчас запись до середины октября, забит каждый вторник и четверг. У нас были и сборные группы и сейчас у нас едут классы, причем классы от 20 человек до 40 человек.”

Летом Норов обеспечил временной работой 35 школьников. И еще 17 студентов аграрного института стали частью команды. И в дальнейшем штат планируют пополнять молодыми специалистами. Важно, чтобы ребята знали уже сейчас – на селе есть чем заняться.

Дмитрий Поздняков – генеральный директор ООО “Агрофирма Норов”: “Чтобы они не уезжали за пределы района, региона, оставались здесь и максимально связали свою жизнь со своей малой родиной. Работать на своей земле, приносить пользу – всегда более эффективно, чем уезжать куда-то.”

И конечно, каждый гость экскурсии сможет попробовать изысканные лакомства буквально с конвейера