Региональные рекордсмены по надою!

Молочный комплекс “Дружба” в Мордовии – это всегда позитивная новость в лентах. К рекордам привыкли, но подумать только, одна корова в год дает 11397 килограммов молока. Секрет прост – тотальный контроль питания. Закупают только белковые добавки, все остальное – свое с полей.

Татьяна Андронова – заместитель директора ООО “Дружба”: “Мы имеем 4,5 тысячи пашни. На них выращиваем прежде всего ячмень, пшеницу, кукурузу на зерно и силос, люцерну на сенаж”.

Да и к дойке подходить нужно серьезно, например, следить даже за спокойствием буренок.

Татьяна Андронова – заместитель директора ООО “Дружба”: “Музыка у нас всегда в доильном зале играет. Музыка заглушает все шумы, и она у нас постоянно включена, поэтому коровы привыкли, и у них лучше идет процесс молокоотдачи. Успокаивает и на рабочий персонал влияет в какой-то степени. И на коров тоже”.

А сама дойка – это целое приключение. Перед подключением аппарата вымя трижды обрабатывают, чтобы никакие бактерии не попали в молоко.

Людмила Ганичева – доярка: “Зеленая – это антисептик. Если есть грязь, мы ее размокаем и убираем. Потом идет вторая операция – это сцеживание. От соматики или бакосеменение. Потом первые струйки мы сцеживаем. Потом вытираем и только потом подключаем”.

В этом году в планах хозяйства увеличить дойное стадо на 300 голов до 1630. И получить уже 11,5 тонн молока с коровы. В этом помогают молодые специалисты.

Татьяна Андронова – заместитель директора ООО “Дружба”: “Сейчас посчитаю. Зоотехник-селекционер, три ветврача, начальник комплекса. Человек, наверное, пять. Это в прошлом году пришли”.

А все полученное молоко направляется на сырзавод. Там из него получается несколько десятков видов сыров, в том числе и элитный знаменитый на всю Россию пармезан.