На рынке Ковылкина торгуют сомнительным мясом

Как сообщают в Управлении Россельхознадзора по РМ и Пензенской области, их специалистами был проведён рейд на центральном рынке города Ковылкино. Было выявлено, что на территории рынка продавались товары домашнего приготовления из свинины (сало, мясные деликатесы и копчёности). Между тем, согласно Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, не разрешается продажа и не подлежат экспертизе сушёное мясо, мясной фарш, котлеты, колбасные изделия (кровяная, ливерная, жареная и др.), зельцы, копчёности, а также другие изделия и мясные полуфабрикаты домашнего приготовления.

Подобные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей, распространения инфекционных заболеваний среди животных, в том числе африканской чумы свиней.

Нарушители привлечены к административной ответственности.