В Саранске появятся фудтраки с национальными блюдами

Качественно новый фастфуд с национальным колоритом, получит прописку в Саранске. Сбитень из цветочного мёда и трав, чаи из мордовских травяных сборов, национальный пряник “Сюкоро”, а также многое другое. Такой фастфуд жители Мордовии еще точно не пробовали, во всяком случае на ходу.

Роберт Гурский – корреспондент: “Сытно, дёшево, а главное быстро. Именно за это любят уличную еду. Сейчас топ посещаемости за стрит-футом у павильонов с шаурмой и закусочных брендовых сетей. Однако, в скором времени у них появится конкурент – сеть уличных точек питания “Шумбра чи”.

Три новых фудтрака разместят в центральной части Саранска. Открыть вагончик с мордовской кухней Сергей Колесников планировал давно и наконец этот проект реализовал.

Сергей Колесников – предприниматель: “Для нас это направление не ново. Опыт у нас в рамках этой деятельности большой, поэтому мы всё сделаем хорошо.”

Сбитень из цветочного мёда и трав, чаи из мордовских травяных сборов, национальный пряник “Сюкоро” – эти и другие гастрономические изыски. Кроме того, это может быть и красивая визуальная история. Отличительна особенность оформления вагончика – окраска, ведь в городе требуется привлекать – максимум внимания. В будущем на прицепе появится мордовская символика и другие элементы декора. Так, а что внутри?

Стоит отметить, что в рамках проекта “Туризм и индустрия гостеприимства” была оказана поддержка 4-ём предпринимателям Мордовии, 2-ое из них – по фудтракам. Это очень хороший пример государственного и частного партнёрства.

Марина Жулина – зам. министра экономики, торговли и предпринимательства РМ: “Каждый предприниматель получил поддержку в размере 70 % – от федералов и очень приятно, что они проявили активность и вложили свои средства – 30 % – их вложения.”

Тенденция продвижения уличной еды, хорошо скажется в первую очередь на туризме. Если раньше путешественники выбирали рестораны , чтобы попробовать местную кухню , то сейчас всё чаще люди хотят попробовать то, чем питаются местные в обычные будни. Подчас, это гораздо тоньше показывает культуру народа.

Оценить новые гастрономические изыски уличной кухни – можно будет уже в конце месяца.