Сладкая, ароматная и обязательно местная – клубника сейчас одна из самых востребованных ягод

Сладкая, ароматная и обязательно местная – клубника сейчас одна из самых востребованных ягод. Но чтобы вырастить урожай одного солнца недостаточно. И пока одни наслаждаются вкусом, другие знают: за ним стоит кропотливая работа. Нацпроект “Эффективная и конкурентная экономика” помогает малому предпринимательству. Где и как выращивают ягоду, которую покупатели готовы ждать целый год, – расскажет Валерия Новикова.

Крестьянко-фермерской хозяйство “Клубничная деревня” развивается на территории Рузаевского района в селе Палаевка уже с 2020 года. Начинали как личное подсобное хозяйство. Зарегистрировались как КФХ два года назад, получив грант “Агростартап” по региональной программе. Клубника – культура капризная и требует особого ухода. Практически каждый этап здесь связан с ручным трудом.

Сейчас в основном выращивают три сорта: Мурана, Альбион и Азия. Как признаётся Михаил Овчинников, методом проб выявили сорта, которые дают крупные и сладкие плоды ягод. Рассаду в “Клубничной деревне” выращивают сами: вот здесь её находится порядка сорока тысяч.

В планах – расширяться. Уже посадили виноград, работают и над другими культурами. А сезон клубники длится всего несколько месяцев, но за каждой ягодой – многочасовые работы. Чтобы сочные плоды попали на стол, им нужно немало ручного труда. А дальше всё решает вкус – именно за ним покупатели возвращаются снова и снова.