На старошайговском рынке запретили продажу мяса

Старошайговский рынок продажи животных стихийный только по официальному определению. На протяжении многих лет каждый день люди со всей республики приезжают именно сюда, чтобы продать домашнюю скотину. Основной ассортимент – поросята и птица. Торговую точку легко найти по постоянным хрюканьям и кудахтаньям.

Сотрудники Россельхознадзора провели рейд по рынку. В этот раз количество продавцов на редкость минимально – то ли вовремя заметили проверяющих, то ли случайное совпадение. И у каждого продавца с собой главный документ – ветеринарное свидетельство. Правда покупателям до соблюдения норм санитарного и ветеринарного контроля нет никакого дела. Живность выбирают по принципу: «нравится – не нравится».

А в другой части уже официального рынка на наличие необходимой документации проверили продавцов мяса. Сертификаты на руках имеются, но не всё так хорошо, как на бумаге. «Мясо свинины реализуется в антисанитарных условиях, на рынке должно быть оборудована лаборатория санитарной экспертизы, а этого нет», – поясняет зам. начальника отдела ветнадзора Управления Россельхознадзора по РМ и Пензенской области Александр Лямин.

В жаркую погоду мясо на открытом прилавке портится в течение трёх часов. После этого продукт вреден для здоровья. Предпринимателей тут же попросили уехать.

Директор рынка пообещал оборудовать лабораторию в ближайшее время. До тех пор, пока она не откроется, продажа мяса там запрещена.