Мордовия развивает собственные гастро-бренды
В субботу у горожан вновь появилась возможность пополнить свои запасы свежим фермерским урожаем. Производители и народные умельцы представили свою продукцию на первом региональном фестивале “Своё – мордовское!”.
Участников фестиваля более ста: сельхозпредприятия, фермеры, владельцы личных подсобных хозяйств из разных районов республики. Продукция свежая, экологически чистая. Славится регион и мастерами народно-прикладного творчества. Людмила Коркина из Старошайговского района в этот день за гончарным кругом.
Людмила Коркина – участница фестиваля “Своё – Мордовское!”: “Оно когда высохнет, ещё обработка должна быть: ошкуривают, замывают, сглаживают. Потом уже обжиг в печи, да, ну а потом уже декор.”
Фестиваль посетил врио Главы региона. Первым делом Артём Здунов направился к фермерам, которые сегодня открывают новые горизонты: производят сыры, молочную продукцию и мясные изделия.
” – Как продажа идёт? – Продажи идут хорошо. Семейный бизнес: грудинку коптим, рулеты делаем, шпикачки делаем, колбаски делаем. Стараемся!”
Артём Здунов побеседовал с участниками “Ярмарки самозанятых”, она проходила здесь же. В Мордовии по инициативе Российского союза сельской молодёжи реализуется проект “Школа кооперации”. Его цель – развитие института кооперативного менеджмента. Отобрано более ста потенциальных участников, которые пройдут обучение и получат поддержку.
“Какие результаты у вас ожидаются? – На данный момент мы планируем, что в каждом районе республики появится по одному сельскохозяйственному потребительскому кооперативу.”
Своё – мордовское! Это звучит гордо. Артём Здунов отметил: у фестиваля большое будущее.
Артём Здунов – врио Главы Республики Мордовия: “Мне кажется, надо продолжать этот формат. Он будет у нас в разных местах, в разных направлениях, но то, что он должен существовать… Он существенным образом влияет на ценообразование, на доступность продуктов для людей.”
Юлия Оглоблина – председатель Российского союза сельской молодёжи: “Мне очень понравилось, что действительно, все направления здесь представлены: и мясная, и молочная, и овощи, и рыба. Была задача, чтобы действительно этот фестиваль продвинул наше, мордовское, мы должны продвигать наши бренды.”
В планах сделать фестиваль межрегиональным.