Педагог из Чамзинского района решила сменить профессию и стала успешным картофелеводом
Выращиванием картофеля в семье Ямашкиных изначально занялся супруг Ирины. По мере сил она помогала супругу в ведении бизнеса, одновременно с преподаванием географии в школе. Когда стало понятно, что совмещать профессию учителя с работой в хозяйстве невозможно, Ирина сделала выбор. Одной из первых в Мордовии в 2012 году она вступила в программу «Поддержка начинающих фермеров» и получила грант в размере полутора миллионов рублей. Средства вложила в реконструкцию картофелехранилища, а землю для ведения хозяйства арендовала у односельчан. Именно с целью переработки «второго хлеба» Ирина организовала сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Эко-Ника». Немалую часть средств от продажи корнеплода бизнес-вумен вкладывает в расширение склада для хранения «второго хлеба» и создание в нём идеальных условий. Сейчас помещение занимает 3600 квадратных метров – картофелехранилище способно вместить больше 3,5 тысяч тонн продукции. В прошлом году Ирина Ямашкина закупила для него вентиляционное оборудование на общую сумму в 6 с половиной миллионов рублей. На складе также осуществляется мойка и фасовка продукции. Это направление Ирина Ямашкина планирует развивать, в том числе с целью налаживания продажи овоща в сетевые магазины и супермаркеты. На данный момент она продаёт свой товар на ярмарках выходного дня, поставляет в социальные учреждения, приобретают его и клиенты-частники. С целью обеспечения безотходного производства, в ближайшие несколько лет женщина планирует реализовать ещё один амбициозный проект – строительство крахмального завода. Ну а сейчас впереди более насущные задачи – совсем скоро начинается уборка картофеля. Только на своих 40 гектарах полей она планирует собрать не меньше 1000 тонн вкусного и полезного корнеплода.
