В Саранске выбирают «Лучшую школьную столовую»
В эти дни в Саранске проходит федеральный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Наш регион для проведения фестиваля был выбран не случайно: в Мордовии — лучшая практика организации горячего и здорового питания для школьников. Шеф-повара из 75 регионов страны удивляли кулинарными изысками. Среди дегустаторов — наша съемочная группа.
Брянская область удивляет сытными и сезонными блюдами. Самая западная точка России — Калининград подготовила для особое, но яркое меню для детей с ограничениями в питании.
Космическое, во всех смыслах, меню Башкортостана также нацелено на особых деток.
Мордовию представляют 17 и Ромодановская вторая школы. Стол региона тоже тематический — для сельской и городской школы.
Отдельное внимание Главы региона — стенду Курска. Не смотря на тяжелые обстоятельства, представители области сегодня в Мордовии. В рационе для детей сохраняют традиционный колорит родной земли.
Здоровое питание детям важно прививать с ранних лет, отметил глава региона. Мордовия строго следит за качеством продуктов, которые попадают в детские учреждения.
Артём Здунов — Глава Республики Мордовия: «Здоровое питание — это безопасность нашей страны и безопасность на долгие годы. По поручению Президента, мы всех детей начальной школы обеспечиваем горячим питанием. Для нас особое внимание — дети участников СВО, многодетные и те, кто нуждается в нашей поддержке».
В первый день конкурса повара сразились в кулинарном поединке. Лучшие повара получили свои награды. В числе лидеров — участники из Тамбовской области и, конечно же, Мордовии.
Валентина Иванова — директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Министерства посвящения РФ: «Конкурс идет 4 года, а вы ведь совет при президенте давно возглавляете. Благодаря вашей работе — это все становится достоянием страны. — Я 4 года его возглавляю. — Вот! Благодаря Артёму Алексеевичу».
Впереди у поваров еще два дня серьезных испытаний. Участники встретятся с главными критиками детского меню — родителями школьников. Предстоит разобраться в вопросе — что такое безопасный пищеблок. А в финале выделят лучший опыт среди всех регионов.