В Саранске – проходит цикл мероприятий для предпринимателей и их сотрудников

Большой интенсив для бизнеса организован при поддержке Министесртва экономики, торговли и предпринимательства и Центра Мой Бизнес в рамках нацпроекта “Малое и среднее предпринимательство”. Федеральные эксперты детально обсуждают все элементы качественного обслуживания – от встречи гостя и сервировки до подачи блюда. Все, чтобы оставить приятные впечатления.

Жанна Федаева – спикер школы гостеприимства: “Главное в гостеприимстве – это любить людей, и любить не только гостей. но и свою команду, только счастливый сотрудник может сделать гостя счастливым”.

А еще сотрудникам сферы обслуживания приходится улыбаться чаще и вопреки – настроению, ситуации, проблемам. Такой невербальный жест по статистике уменьшает число ошибок персонала и способен расположить любого гостя. Подобными лайфхаками тоже делятся на мастер-классах. И что еще важно – как не перегореть на работе.

Ирина Лоскутова – эксперт-практик управления гостиничным хозяйством: “Необходимо обучение, когда я четко знаю свою работу, знаю, что такое эргономика труда, технология, я меньше устаю на работе”.

Сотрудники ресторанов республики повышали официантские навыки, сотрудники отелей – целый комплекс основ сервиса и гостеприимства. Различные ситуации сначала разобрали в теории, затем закрепили на практике. Олеся Малышкова – владелец небольшого семейного кафе в Рузаевке. В мини-игре примерила на себя образ официанта.

Олеся Малышкова – предприниматель: “Как правильно, замечательно и по-новому отнестись к своим клиентам, как заботиться о них по-другому”.

Эксперты также отметили высокий уровень нынешнего сервиса в регионе.