В Саранске испекли и освятили куличи

В преддверии праздника Пасхи в Чистый четверг на хлебозаводе в Саранске испекли и освятили куличи. Всего в этом году на производстве приготовили более 20 тысяч пасхального лакомства. Подробности далее.

Сейчас у пекарей и кондитеров хлебозавода горячая пора. Для того, чтобы испечь одну партию куличей требуется порядка 8 часов. В кондитерском производстве выпекают не просто вкусные и ароматные, но и очень красиво украшенные пасхальные лакомства. Здесь богатая рецептура, они более сладкие, в хлебном цехе классическая продукция. В этот процесс сотрудники вкладывают частичку души, своего ручного труда и фантазию.

Наталья Кручинкина — начальник производственно- технологической лаборатории АО «Хлебозавод»: «На протяжении 7 лет у нас стала традиция, что мы на предприятие приглашаем священника, который освещает куличи. Мы такую процедуру проводим для того, чтобы наши покупатели, нашим потребителям было наиболее удобно. Не каждый может попасть в церковь накануне».

Перед тем, как куличи поступают в магазин, их обязательно освещает батюшка.

Освещение куличей — это давняя церковная традиция. Иерей, клирик кафедрального собора святого праведного воина Феодора Ушакова — Олег Николаев прочитал молитву, после чего окропил святой водой пасхальную продукцию, а также благословил персонал завода которые готовят праздничные угощения для жителей и гостей Мордовии.

Олег Николаев — иерей, клирик Кафедрального собора святого праведного воина Ф. Ушакова: «Это уже освященное — это божье. Для полноты благодати божьей. Мы призываем к благодати божьей на тот или иной продукт для празднования того или иного праздника».

Совсем скоро освященная продукция хлебозавода поступит в продажу, а потом появится на праздничных столах православных верующих. Светлую Пасху в этом году отметят 5 мая.