Семейную ферму под благозвучным названием «Солнечный кролик» открыл Сергей Караулов в Кочкуровском районе

Современное автоматизированное хозяйство кроликовод построил на собственные деньги. А в этом году получил поддержку от государства на 6 миллионов рублей.

Чистота, собственный микроклимат, световой день. Кроликам ни жарко, ни холодно не зависимо от времени года. «У нас есть такая панель охлаждения в летнее время — соты такие. На них подается вода и за счет этого они охлаждаются и снимаются», — говорит руководитель крестьянско- фермерского хозяйства Сергей Караулов.

Все автоматизировано до такой степени, что фермеру остается лишь вовремя кормить кроликов. И музыку включать, которая почти круглые сутки скрашивает досуг ушастых питомцев.

Музыка в тишине играет неспроста. Кролики боятся любого шороха. Даже он для них — сильнейший стресс. Музыка же как постоянный раздражитель. И кролики перестают реагировать на посторонние шумы. «Это порода «Хикуль». Французский гибрид. Эта порода специально выведена для производства мяса», — говорит руководитель крестьянско- фермерского хозяйства Сергей Караулов.

Полученный в мае грант уйдет на строительство еще 2 корпусов с объемом на 24 тонны мяса в год. Там будет и автоматическая система кормления, а значит минимум физического труда. Работа практически полностью перейдет на кнопочное управление.

В Кочкуровском районе для гурманов будут производить и элитную гусиную печень фуа-гра.