Что приготовить на новогодний стол? О модных блюдах «Вестям» рассказали начинающие повара!

Близится главная ночь в году, и у россиянок возникает наболевший вопрос: чем бы таким оригинальным и вкусненьким порадовать домашних в новогоднюю ночь. Интернет пестрит рецептами всевозможных яств. Горячее, салаты, закуски, десерты: сегодняшняя тенденция – готовить не просто вкусно, еда должна выглядеть ещё и оригинально. Писк предновогоднего сезона – блюда в виде символа грядущего года – обезьяны.

Новинки 2016-го уже изучили студенты Саранского техникума пищевой промышленности. Вашему вниманию – бюджетный и неординарный вариант салата, который – обещают юные повара – станет хитом на праздничном столе. Куриную грудку, лук, морковь, картофель, яйца и зелень студентки нарезают, ингредиенты перемешивают с майонезом. А потом на наших глазах из бесформенной салатной массы – не без помощи натёртых моркови и желтка – получается небольшое произведение кулинарного искусства: вместо салата – мордочка обезьяны!

Тем временем Валентина Мансерова спешит поделиться рецептом холодной закуски «Ёлочка». Авокадо в дуэте с майонезом сыграют специфическим и даже экзотическим вкусовым аккордом, но очень приятным – уверяют юные повара. Подготовим базу. Лаваш разрежем на треугольники. «Авокадо мы очищаем от кожуры, натираем на тёрке, также удаляем косточку и добавляем майонез, соль, перец. Всё это смешиваем, и получается такая однородная масса. Мы эту массу выкладываем на подготовленные треугольники лаваша», – рассказывает студентка. Ёлочки декорируем гирляндами из болгарского перца, красной икры или маслин.

Но не стоит забывать и о других символах нового года. Холодные блюда можно приготовить в виде ёлочки,  Санта-Клауса или шапки деда Мороза. Впрочем, диетологи советуют не объедаться после боя курантов, а после праздников устроить несколько разгрузочных дней.